Thé noir nature 

Thé noir de Chine, de Ceylan, d'Afrique, d'Inde ou d'Assam pour les amateurs de thés nature avec ou sans lait et agrémenté ou non d'une rondelle de citron ou d'orange.

Mais ce qu'il faut savoir, c'est que la découverte du thé noir est issu d'un hasard des plus heureux quand au XVIème siècle, le thé à fermenté suite à un oubli. Mais au lieu de je...

Thé noir de Chine, de Ceylan, d'Afrique, d'Inde ou d'Assam pour les amateurs de thés nature avec ou sans lait et agrémenté ou non d'une rondelle de citron ou d'orange.

Mais ce qu'il faut savoir, c'est que la découverte du thé noir est issu d'un hasard des plus heureux quand au XVIème siècle, le thé à fermenté suite à un oubli. Mais au lieu de jeter la production, les planteurs ont décidés de goûter ces feuilles " oubliées " et ont été surpris par les différents arômes qui alors s'étaient développés.

De cette aventure, depuis plus de 200 ans maintenant, le thé est fermenté avec un art inégalable afin d'en extraire tout les arômes et parfums incomparable et qui est apprécié dans le monde entier de nos jours.

Ce processus de fermentation est affiné régulièrement afin de permettre une extraction parfaite des arômes et des parfums naturels de cette merveilleuse plante qu'est le camélia sinensis. 

C'est un plaisir sans cesse renouvelé de découvrir à chaque instant de nouvelles sensations gustatives par ces feuilles de thés en provenance de Chine, du Sri-Lanka, d'Inde ou bien d'Afrique ou même d'Indonésie. Ce thé fermenté contient naturellement des tanins et des minéraux, ainsi que des huiles éthérées et de la théine qui contrairement au café se diffuse plus lentement dans l'organisme.

En fonction de leurs origines, et de leur nature les feuilles de thés doivent être plus ou moins infusées dans une eau plus ou moins chaude MAIS aucunement bouillante !

Une petite astuce :

  • Un thé infusé moins de 2 minutes aura des effets stimulants.
  • Un thé infusé plus de 5 minutes aura des effets apaisants.

Mais ATTENTION, plus un thé infuse, plus son amertume se développe, alors n'hésitez pas à regarder les fiches techniques de nos thés, il vous apporteront de nombreuses informations sur les caractéristiques du produits que vous cherchez et les durées d'infusion que nous préconisons.

Bonne visite et bonne dégustation !

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