Thé Noir mélange Signature Yunnan & Darjeeling

L'Équilibre Parfait entre Force et Douceur

Découvrez une alliance d'exception née de la rencontre entre deux terroirs légendaires. Notre mélange exclusif de thés noirs marie la rondeur veloutée du Yunnan (Chine) à la vivacité aromatique du Darjeeling (Inde).

Le résultat ? Une tasse à la robe ambrée, offrant un équilibre remarquable. La puissance caractéristique des thés d'altitude indiens vient réveiller la douceur mielleuse des feuilles du Yunnan pour une expérience gustative complexe et harmonieuse.

Pourquoi choisir ce mélange ?

• Polyvalent : Un thé de caractère qui se déguste aussi bien au petit-déjeuner pour un réveil tonique qu'en milieu d'après-midi.

• Personnalisable : Sa structure équilibrée lui permet d'être savouré nature pour en saisir toutes les subtilités, ou avec un nuage de lait pour une texture plus gourmande et onctueuse.

• Aromatique : Des notes de sous-bois et de fruits mûrs qui persistent agréablement en bouche.

Caractéristiques Techniques

Conseils de Préparation

Pour révéler tout le potentiel de ce mélange, nous vous recommandons :

1. Eau : Entre 85°C et 90°C.

2. Dosage : 2 à 3 grammes pour une tasse (environ une cuillère à café bombée).

3. Temps d'infusion : 3 à 5 minutes selon l'intensité désirée.

Le petit conseil de l'expert :

"Si vous le préférez avec du lait, laissez infuser une minute de plus pour que la force du Darjeeling puisse s'exprimer pleinement face à l'onctuosité du lait ".

Fiche Technique & Caractéristiques

Conseils de Dégustation

• Le matin : Infusez-le 5 minutes pour un réveil dynamique. Sa structure supporte très bien un nuage de lait froid.

• L'après-midi : Une infusion plus courte (3 minutes) révélera la finesse florale du Darjeeling, idéale pour accompagner une pâtisserie légère ou des biscuits secs.

• Astuce conservation : Pour préserver les huiles essentielles des feuilles, privilégiez une boîte en métal hermétique plutôt qu'un sachet en papier ouvert.