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Le thé vert, le bourgeon terminal du Camélia Sinensis et ses deux premières feuilles se classifie selon sa taille, sa forme et ses propriétés. Voici un petit lexique très utile pour décrypter le  » langage du thé « …

Les thés aromatisés, qu’ils soit sur une base de thés noirs, de thés verts ou bien plus récemment de thés blanc ou Rooibos, découvrez les méthodes d’aromatisations et leurs origines.

Tout comme le thé vert, les feuilles de thés noirs sont « classifiés » en grade afin d’en définir la qualité et leurs propriétés.
La taille de la feuille de thé et la qualité de celle-ci, sont définis dans un petit lexique propre aux thés noirs quelles que soit leur provenance.