Cafés 

Le café est originaire d'Ethiopie ou il pousse encore de nos jours à l'état sauvage, a d'abord été cultivé dans la région qui porte aujourd'hui le Yémen, et ce, depuis 575 après J.C. Et y occupa une place importante dans le commerce à partir du XVème siècle.

Autant les chinois conservèrent le secret du thé, que les arabes furent de même avec le ...

Le café est originaire d'Ethiopie ou il pousse encore de nos jours à l'état sauvage, a d'abord été cultivé dans la région qui porte aujourd'hui le Yémen, et ce, depuis 575 après J.C. Et y occupa une place importante dans le commerce à partir du XVème siècle.

Autant les chinois conservèrent le secret du thé, que les arabes furent de même avec le secret du café !

Le café est le fruit d'un arbre, le caféier, dont le fruit " les cerises " contiennent en leur chair deux noyaux... Les grains de café.

Il existe deux variétés de caféiers, le coffea arabica et le coffea canephora plus connu sous le nom de robusta. Le terme de robusta vient de la résistance de la variété de caféier qui peut atteindre une hauteur de dix mètres avec des racines superficiel. Les graines de café sont plus petites que pour l'arabica. Les plants de caféiers robusa sont principalement cultivés en Afrique mais aussi en Inde.

La variété arabica du caféier, représente aujourd'hui près de 70% de la production mondiale. Les plants de caféiers sont moins résistant au maladies et aux variations climatiques.

Les cafés arabicas sont des cafés plus aromatiques et " doux " que les cafés robustas qui sont eux plus " corsés " et puissant.

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Café noble et complet, doux et complexe. Moulu pour cafetière à Piston.

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8 x 250g de café grandes origines. Un assortiment de 8 cafés issus de très grandes origines de café : Nouvelle Guinée, Salvaldor, Mexique, Kenya, Sumatra, Cuba, Equateur et Ethiopie. Cette sélection de café est issue de notre savoir-faire en sélection et torrefaction de café de 70 ans Moulu pour cafetière à Piston.

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Café noble et complet, doux et complexe. Moulu pour cafetière électrique filtre permanent ou papier ou encore cafetière italienne.

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Café noble et complet, doux et complexe. Moulu pour cafetière expresso manuelle ou professionnelle.

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Café noble et complet, doux et complexe. En grain fraichement torréfié pour cafetière à café tout automatique ou à moudre soi-même.

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Café aux notes corsés de pain d'épice et de noix. Moulu pour cafetière à Piston.

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Assortiment de 4 variétés de Moka d'Ethiopie.

52,04 €
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Assortiment de paquets de cafés d'exceptions.

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Mélange de 7 arabicas spécial Noël. Moulu cafetière filtre ou Italienne.

5,69 €
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Mélange de 7 arabicas spécial Noël. Moulu cafetière expresso professionnel ou domestique.

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Mélange de 7 arabicas spécial Noël en grain pour cafetière tout automatique.

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Café aux notes corsés de pain d'épice et de noix. Moulu pour cafetière Filtre papier, permanent ou cafetière Italienne.

8,06 €
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Café aux notes corsés de pain d'épice et de noix. Moulu pour cafetière expresso professionnelle ou domestique.

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Café aux notes corsés de pain d'épice et de noix. En grain pour cafetière automatique ou à moudre soi-même.

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Moka Sauvage d'Ethiopie au goût exceptionnel.

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Assortiment de 4 variétés de Moka d'Ethiopie.

52,04 €
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Assortiment de 4 variétés de Moka d'Ethiopie.

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Assortiment de 4 variétés de Moka d'Ethiopie.

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Assortiment de 3 kg de Cafés 100% arabica

62,56 €
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Assortiment de paquets de cafés d'exceptions.

36,97 €
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Assortiment de paquets de cafés d'exceptions.

36,97 €
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Assortiment de paquets de cafés d'exceptions.

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Café corsé aux notes épicés, moulu cafetière à piston.

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Café d'exception aux nuances de noisettes. Moulu piston.

11,37 €
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Moka Sauvage d'Ethiopie au goût exceptionnel.

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Moka Sauvage d'Ethiopie au goût exceptionnel.

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Moka Sauvage d'Ethiopie au goût exceptionnel.

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Un grand café d'exception et un grand cru du mexique.

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