Thé Darjeeling Himalaya en sachets Berlingo® - Compagnie & Co

Boite de 25 sachets berlingo® de thé Darjeeling Himalaya Compagnie & Co (anciennement Compagnie Coloniale).

Sélection des meilleurs thé de Darjeeling avec une forte proportion de Darjeeling First Flush (1ère récolte) reconnaissable à ses particules vertes. Thé vif et parfumé à la dégustation.

Conditionné en sachets berlingo® développés par Compagnie & Co (anciennement Compagnie Coloniale). Ces sachets de forme pyramidale et de texture proche de la soie permettent une excellente infusion pour libérer toutes les saveurs du thé.

La région de Darjeeling est le deuxième producteur mondial de thé avec près d'un million de tonne de thé par an. Contrairement à ce que l'on peut croire, le Darjeeling est un thé noir malgré ses feuilles un peu verdâtre. Mais l'Inde est seulement le troisième exportateur mondial de thé car les indiens sont très consommateurs de thé.

Le thé de Darjeeling est considéré comme le " Champagne " du thé du fait de sa couleur doré lors de l'infusion des feuilles de thé. Les principales plantations de thé de Darjeeling se situent au nord de l' Inde sur les contreforts de l'Himalaya.

Les premiers jardins de Darjeeling ont été créés avec des plants de théiers Camélias Sinensis qui ont été volés à Robert Fortune. Les Jardins de Puttabong et Tukvar ont été crées à cette époque et sont encore à ce jour des très beau jardins de Darjeeling avec de très belles récoltes tout les ans. 

Le thé Darjeeling Himalaya est récolté en mai après les First Flush (première récolte) est d'une belle rondeur et d'une belle finesse lors de sa dégustation. Les feuilles sont de petites tailles avec de nombreux petits bourgeons. A la tasse, l'infusion des feuilles de thés Darjeeling Himalaya donne une belle couleur rouge bronze avec des notes florales mais aussi fruitée. 

Nous préconisons une infusion de 4 minutes à une eau de 85°.