Thé noir Earl Grey classic supérieur - Greender's Tea

Grand classic des thés noirs, le thé Earl Grey est un thé parfumé à la bergamote.

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En fait, bien que l'Earl Grey soit souvent associé à la Grande-Bretagne, son origine exacte est un peu incertaine. On pense que le thé Earl Grey a été nommé en l'honneur de Charles Grey, le 2e comte Grey et ancien Premier ministre britannique, mais l'histoire de la façon dont le thé a été créé est sujette à débat.

Certains croient que le thé Earl Grey a été créé en Chine, tandis que d'autres pensent qu'il a été créé en Inde ou à Ceylan (aujourd'hui Sri Lanka). En tout cas, la bergamote, un agrume qui pousse principalement en Italie, est ajoutée à ce thé noir pour lui donner son goût distinctif et parfumé.

Le thé Earl Grey est généralement fabriqué à partir de thés noirs de Chine ou de Ceylan, et il peut être fumé ou non fumé. Cependant, la plupart des versions modernes du thé Earl Grey sont non fumées. La bergamote, qui est ajoutée pour parfumer le thé, est souvent extraite de la peau du fruit et mélangée avec le thé noir pendant le processus de fabrication.

Le thé Earl Grey est apprécié pour son goût floral et parfumé, ainsi que pour sa teneur en caféine modérée. Il est souvent consommé avec du lait ou du citron, selon les préférences personnelles.